RecetteUne recette simple et légère qui met en valeur le bon goût de la pomme de terre relevée de persil.
Vapeur, rissolées |
Four, purée |
Frites |
Temps de
préparation
10 min
Temps de
cuisson
50 min
Niveau de
difficulté
Facile
Pour 6 personnes
Préchauffez le four thermostat 8.
Pelez les pommes de terre puis rincez-les.
Coupez-les en gros morceaux de taille égale.
Mettez-les dans un plat, sur une seule couche.
Ajoutez le bouillon chaud, afin qu’il arrive à mi-hauteur des pommes de terre.
Parsemez d’un peu de fleur de sel.
Enfournez pour 50 minutes environ.
10 minutes avant la fin de la cuisson, arrosez les pommes de terre avec le bouillon qui reste au fond du plat.
A la fin de la cuisson, les pommes de terre doivent être dorées sur le dessus et bien fondantes en dessous.
Il ne doit plus rester de bouillon ou bien juste un peu.
Versez dans un plat creux, ajoutez les herbes et mélangez.
Servez bien chaud.
