RecetteUne recette vivifiante et nuancée en saveurs qui met en valeur le bon goût de la pomme de terre relevée de miel, de curry et de fromage blanc.
Vapeur, rissolées |
Four, purée |
Frites |
Temps de
préparation
10 min
Temps de
cuisson
15 min
Niveau de
difficulté
Moyen
Pour 4 personnes
Lavez les pommes de terre et faites-les cuire à l’eau environ 15 minutes. Salez le fond d’une assiette et pressez-y le jus d’un demi-citron. Déposez les tranches de saumon. Salez à nouveau, poivrez, pressez le reste du jus de citron et ajoutez l’aneth finement hachée. Placez au frais. Egouttez les pommes de terre sans les rafraîchir. Epluchez et taillez-les en rondelles. Assaisonnez la préparation de fromage frais, curry, miel et moutarde. Salez et poivrez. Déposez les pommes terre sur une assiette, ajoutez les tranches de saumon mariné et saupoudrez d’aneth.
