RecetteUne recette vidéo onctueuse, dans laquelle croustillant et saveurs forestières se rejoignent, sans oublier une garniture riche à base de champignons de Paris, de chèvre frais, de gruyère râpé et de persil plat.
Temps de
préparation
20 min
Temps de
cuisson
50 min
Niveau de
difficulté
Facile
Pour 4 personnes
Préchauffez le four à 210°C (th. 7).
Lavez les pommes de terre et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 35 à 40 minutes selon la taille.
Pelez et émincez finement l’oignon.
Nettoyez et coupez le pied des champignons. Emincez-les.
Dans une poêle, faites revenir les lardons et l’oignon émincé. Ajoutez les champignons. Poivrez puis mélangez.
Ouvrez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur.
Déposez le fromage de chèvre frais sur les pommes de terre puis la garniture et parsemez de gruyère râpé. Poursuivez la cuisson à 180°C pendant 10 à 15 minutes.
Parsemez de persil plat ciselé juste avant de servir.
