Recette
Kebabs de pommes de terre aux fruits de mer

• 16 petites pommes de terre à chair ferme
• 8 gambas
• 1 à 2 petits morceaux de saumon ou de thon (250 à 300 g)
• 2 oignons
• 1 poivron rouge
• 1 limon
• sel et poivre

Préchauffez le four sur 240°C. Lavez les pommes de terre et faites-les cuire 5 minutes à l'eau salée. Détaillez en dés de 2 cm l'oignon, le poivron rouge et le poisson. Confectionnez les kebabs : sur une brochette, piquez 1 morceau de pomme de terre, 1 gambas, 1 dé de poisson, 1 morceau d'oignon et 1 morceau de poivron. Assaisonnez avec le sel et le poivre, arrosez de jus de citron et faites cuire les kebabs pendant 5-7 minutes de chaque côté sur le grill.

Temps de préparation total : 25 min