Le fameux burger de pommes de terre

Une recette incontournable, à base de pommes de terre agrémentées d'oignon rouge, et parfumées avec une feuille de laurier. Un accord parfait avec le bacon fumé, pour un hamburger gourmand au goût incomparable du " fait-maison ".

Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Temps de préparation
10mn

Temps de cuisson
35mn

Niveau de difficulté
Moyen

Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 2 grosses pommes de terre pour cuisson au four
  • 1 oignon rouge
  • Quelques feuilles de laurier
  • 2 tranches de bacon fumé
  • Huile d'olive

Préparation

Première étape : tu allumes le four pour le préchauffer à 180°C ou thermostat 6. Pendant que ça chauffe, tu laves les pommes de terre et tu les coupes en deux. Sur un carré de papier aluminium, tu poses les deux moitiés de pomme de terre et tu froisses le papier aluminium pour éviter qu’elles ne se renversent. Pas bête, comme solution…puis tu les mets dans un plat à four. Tu badigeonnes avec de l'huile avec un pinceau. Sur une moitié de pomme de terre, tu déposes un petit bout de feuille de laurier, une demi-tranche de bacon et une rondelle d'oignon.Tu sales et tu poivres le tout. Maintenant la cuisson : tu mets le plat au four pendant 45 min, sans toucher à la température. Une fois que c'est prêt, tu sors ton plat du four avec tes maniques pour ne pas te brûler… Tu disposes tes burgers sur une planche en bois et tu n'as plus qu’à attendre les compliments des copains !

Crédits photos : Mini Chef Maxi Bon

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