Recette
Mini-brochettes de pommes de terre, pommes et crevettes

Name: Mini-brochettes de pommes de terre, pommes et crevettes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pommes de terre pour cuisson à l’eau / vapeur; 1 pomme Granny Smith; jus d’1/4 de citron; 12 petites crevettes crues; 1 cuillère à soupe de beurre; sel et poivre

Une recette savoureuse de pommes de terre montées en brochettes, avec de la pomme Granny Smith et des crevettes gourmandes.

Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Mode de cuisson
Pommes de terre rissolées, sautées ou en wok

Temps de préparation
10 min

Temps de cuisson
10 min

Niveau de difficulté
Facile

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Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 pommes de terre pour cuisson à l’eau / vapeur
1 pomme Granny Smith
jus d’1/4 de citron
12 petites crevettes crues
1 cuillère à soupe de beurre
sel et poivre

Préparation de la recette

Épluchez les pommes de terre. Préparez des petites boules à l’aide d’une cuillère à pomme parisienne. Faites blanchir les boules de pomme de terre dans de l’eau légèrement salée. Rincez à l’eau froide. À l’aide de la cuillère à pomme parisienne, préparez maintenant des petites boules de pomme que vous arrosez de jus de citron. Décortiquez les crevettes. Piquez les petites boules de pommes et de pommes de terre ainsi que les crevettes sur 12 brochettes cocktail. Dans une poêle, faites chauffer le beurre et faites-y cuire les brochettes à feu modéré. Égouttez-les sur du papier absorbant et servez immédiatement.

Temps de préparation total : 20 min