RecetteUne recette savoureuse de pommes de terre relevées d'herbes aromatiques, de vinaigre de vin blanc et d'une vinaigrette à l'oignon et au persil.
Vapeur, rissolées |
Four, purée |
Frites |
Temps de
préparation
35 min
Temps de
cuisson
8 min
Niveau de
difficulté
Moyen
Pour 4 personnes
Dans un plat adapté au four à micro-ondes, disposez les pommes de terre dans quelques cuillères à soupe d'eau. Faire cuire 7-8 minutes, vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. Mélangez dans un bol toutes les herbes aromatiques, le vinaigre et l'huile d'olive et ajoutez ce mélange aux pommes de terre. Laissez refroidir pendant 2 heures. Servez à température ambiante. Vinaigrette légère: Faites mariner pendant 2 heures à température ambiante l'oignon rouge et les jeunes oignons (la partie blanche et quelques cm de la partie verte) dans une vinaigrette composée d'eau, d'huile d'olive, de vinaigre de vin et de moutarde. Ajoutez le persil haché à la marinade et versez le tout sur les pommes de terre.
