RecetteUne recette nature et fraîcheur qui marie les qualités gustatives de la pomme de terre à des saveurs fruitées et marines, avec en accompagnement une sauce de yaourt. Surprenant, délicatement acidulé, et délicieux !
Vapeur, rissolées |
Four, purée |
Frites |
Temps de
préparation
20 min
Temps de
cuisson
20 min
Niveau de
difficulté
Moyen
Pour 4 personnes
Lavez les pommes de terre et plongez-les dans une casserole d’eau froide salée. Faites cuire pendant environ 20 minutes. Pendant ce temps, épluchez le pomelo et détaillez-le en petits quartiers. Coupez l'ananas en gros morceaux.
Une fois les pommes de terre cuites (vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau), coupez-les en morceaux. Mélangez au pomelo et à l'ananas. Arrosez avec l'huile d'olive et le jus de citron. Salez et poivrez. Hachez le persil et le basilic et incorporez-les avec le crabe à la salade. Servez avec un peu de yaourt.
