Recette
Petites brochettes de pommes de terre au sésame

Une recette gourmande de pommes de terre piquées en brochette, parfumées à la perfection par une marinade asiatique, et surmontées de graines de sésame.

Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Temps de préparation
10 min

Temps de cuisson
45 min

Niveau de difficulté
Facile

Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 16 petites pommes de terre pour cuisson à l’eau/vapeur
  • 1 courgette
  • 200 g de tofu
  • 50 ml d’huile de sésame
  • 2 cuillères à soupe de marinade asiatique de votre choix (ex. sauce soja)
  • 1 cuillère à café de graines de sésame
  • sel et poivre

Préparation de la recette

Lavez les pommes de terre et faites-les cuire au ¾ au four à micro-ondes. Epluchez-les et coupez-les en deux. Coupez la courgette et le tofu en dés. Enfilez les pommes de terre et les dés de courgette et de tofu sur les 16 brochettes et badigeonnez-les de marinade. Laissez reposer deux heures. Faites rissoler les brochettes dans de l’huile de sésame et assaisonnez de poivre et de sel. Saupoudrez de graines de sésame et servez bien chaud.

Temps de préparation total : 55 min

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