Recette
Pommes de terre à la plancha

Une recette de pommes de terre à la plancha, qui laisse la part belle aux herbes aromatiques : une note de fraîcheur irrésistible dans un plat de pommes de terre fondantes et réconfortantes.

Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Temps de préparation
10 min

Temps de cuisson
25 min

Niveau de difficulté
Facile

Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 kg de pommes de terre pour cuisson rissolée
  • herbes aromatiques fraîches (thym, romarin, estragon, cerfeuil…)
  • 1 filet d’huile d'olive
  • 3 gousses d’ail
  • fleur de sel

Préparation de la recette

  • 1. Lavez et essuyez les pommes de terre.
 
  • 2. Coupez-les en quatre ou en huit selon leur taille.
 
  • 3. Mettez les pommes de terre dans un saladier, versez de l'huile d’olive puis mélangez bien.
 
  • 4. Déposez les pommes de terre sur la plancha. Ajoutez l'ail en chemise et les herbes aromatiques.
 
  • 5. Faites cuire en mélangeant à l’aide d’une spatule jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien dorées.
 
  • 6. La recette est maintenant terminée, libre à vous d'ajouter de la fleur de sel ou des épices juste avant de servir vos pommes de terre à la plancha.
Crédits photos : UE CNIPT Amélie Roche
Temps de préparation total : 35 min

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