RecetteUne recette qui réunit la tendresse de la viande de bœuf, la fraîcheur des tomates pelées et des touches d'épices, dans un plat de pommes de terre mijotées à feu doux pour un résultat riche en saveurs.
Vapeur, rissolées |
Four, purée |
Frites |
Temps de
préparation
30 min
Temps de
cuisson
18 min
Niveau de
difficulté
Moyen
Pour 4 personnes
Découpez les pommes de terre et la viande en morceaux d'environ 2 cm. Faites-les revenir dans un peu d'huile d'olive pendant quelques minutes, ajoutez l'ail, les olives et les épices. Intégrez les tomates pelées au mélange, salez et poivrez. Versez le jus du citron. Laissez mijoter pendant 15-20 min. Ciselez le basilic et les épinards. Disposez-les de façon harmonieuse et servez.
