Pommes de terre grillées

Une recette simple et économique, pour un plat croustillant qui met en avant le caractère et les saveurs de la pomme de terre.

Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Temps de préparation
15mn

Temps de cuisson
40mn

Niveau de difficulté
Moyen

Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 700 g de petites pommes de terre pour cuisson au four
  • 3 oignons rouges épluchés
  • 6 branches de romarin
  • 1 dl d'huile d'olive
  • Fleur de sel et poivre

Préparation

Préchauffez le four à 180°C. Lavez les pommes de terre et coupez-les en deux. Coupez les oignons en tranches. Déposez les pommes de terre dans un plat à gratin et arrosez-les d'huile d'olive. Faites-les griller au four pendant 25 minutes. Retournez-les et ajoutez les oignons et le romarin. Poursuivez la cuisson pendant 15 minutes. Assaisonnez de fleur de sel et de poivre. Servez avec une viande cuite au barbecue ou grillée.

Crédits photos : CNIPT

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