RecetteChauffez l'huile végétale dans un wok à feu vif et faites cuire les pommes de terre, les tomates, l'ail, les pois chiches et l'aubergine en remuant (...)
Vapeur, rissolées |
Four, purée |
Frites |
Temps de
préparation
25 min
Temps de
cuisson
20 min
Niveau de
difficulté
Facile
Pour 4 personnes
Chauffez l'huile végétale dans un wok à feu vif et faites cuire les pommes de terre, les tomates, l'ail, les pois chiches et l'aubergine en remuant. Assaisonnez avec le sel, le poivre, la coriandre en poudre et le cumin en poudre. Ajoutez le lait de coco et laissez mijoter encore un peu. Mélangez-y la coriandre et le persil frais. Servez avec la sauce relevée à la tomate.
