Recette
Pommes de terre rôties à la pancetta

Name: Pommes de terre rôties à la pancetta
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 grosses pommes de terre pour cuisson au four; 3 gousses d'ail; 150 g olives vertes avec le noyau; 8 tranches pancetta; 3 tiges thym citron; 250 g petites tomates en grappe; 4 càs huile d'olive; Sel et poivre

Une recette facile à préparer, où le goût salé de la pancetta et les parfums du thym citron relèvent subtilement la saveur des pommes de terre au four.

Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Mode de cuisson
Pommes de terre au four

Temps de préparation
5 min

Temps de cuisson
40 min

Niveau de difficulté
Facile

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Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 grosses pommes de terre pour cuisson au four
3 gousses d'ail
150 g olives vertes avec le noyau
8 tranches pancetta
3 tiges thym citron
250 g petites tomates en grappe
4 càs huile d'olive
Sel et poivre

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 200°C. Coupez les pommes de terre en deux et mettez-les dans un plat avec un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez. Mettez-les au four 20 min. Ajoutez les tomates, les olives, l'ail, le thym et la pancetta et poursuivez la cuisson pendant 20 min encore. Servez.

Crédits photos : CNIPT

Temps de préparation total : 45 min