Recette
Pomme de terre rôties au four à la sauce soja

Imaginée par Anaick de MesBrouillonsdeCuisine, cette recette ultra-simple, économique et rapide va faire voyager vos papilles.

Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Temps de préparation
15 min

Temps de cuisson
40 min

Niveau de difficulté
Facile

Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 4-5 pommes de terre pour cuisson au four
  • 1 gousse d’ail
  • 2 càs d’huile d’olive
  • 2 càs de sauce soja
  • 1 càs de sirop d’érable ou miel
  • Du poivre
  • Pour le dressage, coriandre fraîche et graines de sésame

Préparation de la recette

  • 1. Lavez vos pommes de terre. Conservez la peau et coupez-les en 2 dans la longueur. À l'aide d'un couteau, quadrillez-les : incisez-les avec un couteau en profondeur sans les couper jusqu'au bout. 
 
  • 2. Préchauffez votre four à 200°C.
 
  • 3. Dans un récipient, mélangez l’huile, la sauce soja et le sirop d’érable. Émincez très finement l’ail, puis ajoutez-le à la préparation. Poivrez généreusement.
 
  • 4. Sur une plaque allant au four légèrement huilée, déposez les pommes de terre côté quadrillé vers le bas, puis arrose-les d'un léger filer d'huile. Au bout de 30 minutes, sortez la plaque, retournez les pommes de terre et nappez-les généreusement de marinade au pinceau et enfournez de nouveau pour 10 à 15 minutes.
 
  • 5. Dressez dans un plat avec de la coriandre fraîche et des graines de sésame.
     
  • ➡️ Découvrez la vidéo pas à pas ici
Crédits photos : @MesBrouillonsdeCuisine
Temps de préparation total : 55 min

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