RecetteUne recette colorée et savoureuse, qui associe le bon goût de la pomme de terre aux saveurs fruitées de la tomate et de l'avocat, au croquant du maïs et des cœurs de palmier, avec un assaisonnement à la coriandre.
Vapeur, rissolées |
Four, purée |
Frites |
Temps de
préparation
10 min
Temps de
cuisson
8 min
Niveau de
difficulté
Facile
Pour 4 personnes
Dans un plat adapté au four à micro-ondes, déposez les pommes de terre avec un fond d'eau, couvrez d'un film et faites-les cuire (7-8 minutes sur 600W). Vérifiez la cuisson. Détaillez-les en dés. Dans un saladier, mélangez-les avec le maïs, les tomates, les avocats coupés en petits dès, les cœurs de palmiers et les échalotes. Assaisonnez avec une pincée de sel, d'un filet d'huile d'olive. Garnissez avec la coriandre fraîche.
