Recette
Poêlée de pommes de terre aux champignons

Name: Poêlée de pommes de terre aux champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g de pommes de terre à rissoler; 300 g de champignons de Paris; 20 g de beurre; 1 gousse d’ail; 1 échalote; Sel et poivre; En option : ½ botte de ciboulette

Une recette vidéo, copieuse et facile, idéale pour un soir en semaine.

Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Mode de cuisson
Pommes de terre rissolées, sautées ou en wok

Temps de préparation
10 min

Temps de cuisson
30 min

Niveau de difficulté
Facile

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Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Ingrédients

Pour 4 personnes

700 g de pommes de terre à rissoler
300 g de champignons de Paris
20 g de beurre
1 gousse d’ail
1 échalote
Sel et poivre
En option : ½ botte de ciboulette

Préparation de la recette

Lavez, épluchez les pommes de terre puis taillez-les en dés. Dans une sauteuse, faites chauffer le beurre. Faites rissoler les pommes de terre pendant une vingtaine de minutes. Lavez les champignons, séchez-les et émincez-les. Hachez l’ail et ciselez l’échalote. Ajoutez les champignons émincés dans la sauteuse, ainsi que l’ail et l’échalote. Salez et poivrez. Faites dorer en remuant de temps en temps. Découvrez d'autres recettes de fruits et légumes frais sur http://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/en-cuisine/toutes-nos-recettes

Crédits photos : Philippe Dufour-Interfel-CNIPT

Temps de préparation total : 40 min