RecetteUne recette efficace et simple qui met en avant le croustillant des pommes de terre spéciales frites, relevée d'un assaisonnement piquant et d'un bouquet garni.
Temps de
préparation
10 min
Temps de
cuisson
30 min
Niveau de
difficulté
Facile
Pour 4 personnes
Lavez les pommes de terre.
Préchauffez le four à 230°C (th.8).
Epluchez les pommes de terre puis taillez-les en frites.
Rincez-les et essuyez-les bien.
Déposez les frites dans un saladier. Versez l'huile puis les épices (ou les herbes) et mélangez jusqu'à ce que les frites soient bien enrobées.
Etalez les frites sur une plaque de four recouverte de papier cuisson en veillant à ce qu'elles ne se chevauchent pas.
Enfournez pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées en retournant vos frites à mi-cuisson.
Saupoudrez de fleur de sel juste avant de servir.
