Recette
Pommes de terre de primeur au chorizo, rôties au four

Name: Pommes de terre de primeur au chorizo, rôties au four
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 10 pommes de terre de primeur; 4 petits chorizos; 5 tranches de chorizo; 1 c à s d’huile d’olive; ½ oignon; 1 gousse d’ail

Le petit goût de noisette de la pomme de terre de primeur se marie parfaitement au piquant du chorizo. Une recette en cocotte super parfumée qui plaira à tout le monde!

Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Mode de cuisson
Pommes de terre au four

Temps de préparation
15 min

Temps de cuisson
40 min

Niveau de difficulté
Facile

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Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Ingrédients

Pour 4 personnes

10 pommes de terre de primeur
4 petits chorizos
5 tranches de chorizo
1 c à s d’huile d’olive
½ oignon
1 gousse d’ail

Préparation de la recette

Rincez les pommes de terre de primeur à l’eau claire. Coupez-les en 2.
Émincez l’oignon et faites-le suer dans un filet d’huile d’olive dans une cocotte.
Ajoutez les tranches de chorizo coupées en lamelles, la gousse d’ail écrasée et les pommes de terre de primeur. Laissez colorer à feu moyen.
Ajoutez les 4 chorizos, versez 1 cm d’eau dans la cocotte et couvrez.
Enfournez pour 40 minutes à 200 degrés.
Au moment de servir, ciselez du « vert d’oignon » nouveau et disposez sur la préparation.

Crédits photos : Papa en Cuisine

Temps de préparation total : 55 min