Recette
Patatas bravas au airfryer, sauce à l’ail

Name: Patatas bravas au airfryer, sauce à l’ail
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg de pommes de terre pour cuisson au four; 10 ml d'huile d'olive; 2 cac. de paprika doux; 1 cac. d'ail en poudre; 1 pointe de piment de Cayenne; 2 cas. de mayonnaise; 1 cac. de persil haché; Sel, poivre

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Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Mode de cuisson
Frites et chips maison

Temps de préparation
15 min

Temps de cuisson
20 min

Niveau de difficulté
Facile

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Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 kg de pommes de terre pour cuisson au four
10 ml d'huile d'olive
2 cac. de paprika doux
1 cac. d'ail en poudre
1 pointe de piment de Cayenne
2 cas. de mayonnaise
1 cac. de persil haché
Sel, poivre

Préparation de la recette

1. Lavez et épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en cubes.
2. Disposez-les dans un saladier, ajoutez l’huile d'olive, le paprika doux et ½ cuillère à café d’ail en poudre, sel et poivre.
3. Mélangez pour bien imprégner les pommes de terre.
4. Versez-les dans le panier de votre airfryer.
5. Lancer la cuisson à 180°C pendant 10 min.
6. Pendant ce temps préparez la sauce, en mélangeant la mayonnaise, le reste d’ail en poudre et du poivre.
7. Mélangez les pommes de terre et relancez la cuisson 10 min à 180°C.
8. Parsemez de persil et servez avec la sauce.

Crédits photos : CNIPT / Marie Leduc / Diane Glavany / Sucré Salé

Temps de préparation total : 35 min