RecetteUne recette incontournable en vidéo, où pomme de terre et chorizo se rejoignent dans un ce plat garni de crème fraîche, de Comté râpé, et assaisonnée de ciboulette et de sauge.
Temps de
préparation
20 min
Temps de
cuisson
45 min
Niveau de
difficulté
Facile
Pour 4 personnes
Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7)
Lavez les pommes de terre et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 35 à 40 minutes selon la taille.
Taillez le chorizo en lanières.
Ciselez finement la sauge et la ciboulette.
Ouvrez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur.
Creusez les pommes de terre et réservez la chair. Mélangez-la au chorizo, ajoutez la crème fraiche, le comté et les herbes aromatiques.
Creusez un peu la garniture pour y déposer délicatement un œuf de caille et enfournez à 200°C pendant 6 à 8 minutes.
Servez bien chaud avec une salade sucrine arrosée d’un filet d’huile de noix.
