L'étonnante mitonnée de pommes de terre

Une recette gourmande et facile, qui va vous étonner. Elle révèle tout le goût de la pomme de terre mijotée, dans un mitonné savoureux avec des carottes et un blanc de poulet, et le parfum du persil et du paprika.

Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Temps de préparation
20mn

Temps de cuisson
20mn

Niveau de difficulté
Moyen

Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 2 petites pommes de terre pour cuisson mijotée
  • 2 carottes
  • 10 cl de lait de coco du persil
  • 1 blanc de poulet
  • 1 cuillère de paprika
  • Sel et poivre

Préparation

Première étape : tu épluches les pommes de terre et les carottes. Ensuite, tu laves tous les légumes rapidement à l'eau froide, sans les laisser tremper bien sûr. Tu coupes les pommes de terre en petits dés, et les carottes en rondelles épaisses. Maintenant, tu déposes tes légumes dans une casserole, puis tu ajoutes le lait de coco, une cuillère de paprika et du sel. Tu laisses cuire à feu moyen pendant 15 minutes, sans couvercle. Une fois que c'est cuit, tu n'as plus qu'à servir dans une assiette avec le poulet déjà cuit et à rajouter le persil haché pour faire joli.

Crédits photos : Mini Chef Maxi Bon

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