Recette
Cocotte de pommes de terre primeurs au sel gris

Name: Cocotte de pommes de terre primeurs au sel gris
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g de pommes de terre primeurs; 150 g de sel gris (gros); 2 gousses d'ail ou une demi-tête d'ail nouveau; Fleurs de thym frais

Une recette gourmande en vidéo, avec de pommes de terre nouvelles en cocotte, assaisonnées d'ail nouveau et de fleurs de thym frais.

Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Mode de cuisson
Pommes de terre au four

Temps de préparation
10 min

Temps de cuisson
25 min

Niveau de difficulté
Facile

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Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Ingrédients

Pour 4 personnes

400 g de pommes de terre primeurs
150 g de sel gris (gros)
2 gousses d'ail ou une demi-tête d'ail nouveau
Fleurs de thym frais

Préparation de la recette

Mettez une poignée de gros sel gris au fond de la cocotte. Déposez une couche de pommes de terre primeurs entières avec la peau au fond de la cocotte, puis la demi-tête d'ail. Renouvelez l'opération : une couche de gros sel gris, une nouvelle rangée de pommes de terre entières avec la peau, et terminez par déposer quelques branches de thym frais. Mettez au four pendant 25 minutes à 180°C.

Crédits photos : Leozmedia

Temps de préparation total : 35 min