Mijoté de pommes de terre aux légumesUne recette qui réunit la saveur douce des pommes de terre et des légumes, twistée d'une touche de piment, de céleri et de coriandre…. Laissez-vous séduire !
Vapeur, rissolées |
Four, purée |
Frites |
Temps de
préparation
10 min
Temps de
cuisson
20 min
Niveau de
difficulté
Facile
Pour 4 personnes
Grillez les graines de coriandre dans un wok chaud et écrasez-les finement. Faites revenir l'ail et l'oignon, ajoutez les pommes de terre épluchées et coupées en dés, la courgette, les poivrons, le piment et le céleri. Salez et poivrez. Ajoutez ensuite les graines de coriandre. Laissez mijoter pendant 20 min à couvert. Hachez la coriandre fraîche et ajoutez-la au ragoût.
