RecetteUne recette aux accents exotiques et aux saveurs "terre-mer", qui marie le goût de la pomme de terre et du saumon frais avec les saveurs sucrées d'une marinade façon teriyaki, la touche d'acidulé du citron vert, et la note salée d'une sauce de poisson.
Vapeur, rissolées |
Four, purée |
Frites |
Temps de
préparation
10 min
Temps de
cuisson
30 min
Niveau de
difficulté
Facile
Pour 4 personnes
Hachez l'oignon et découpez tous les légumes et les pommes de terre en morceaux de 2 cm environ. Faites chauffer l'huile dans le wok et faites revenir les légumes. Ajoutez la pâte de curry rouge. Lorsque les légumes sont moelleux (comptez une dizaine de minutes), ajoutez le lait de coco. Faites revenir quelques minutes. Ajoutez la coriandre hachée juste avant de sortir le curry du feu.
