Les frites de mon grand-pèreUne recette facile et imparable, à découvrir en vidéo, pour apprendre à faire à la maison un plat de frites au croustillant irrésistible !
Temps de
préparation
10 min
Temps de
cuisson
5 min
Niveau de
difficulté
Facile
Pour 4 personnes
Lavez les pommes de terre. Taillez-les en frites épaisses sans les éplucher. Mettez de l'eau avec une gousse d'ail en chemise taillée en deux dans une casserole, portez-la à ébullition. Placez les frites dans l'eau bouillante pendant 5 minutes. Puis égouttez-les soigneusement à l'aide de papier absorbant. Faites chauffer l'huile dans une poêle. Déposez les frites dans l'huile frémissante, faites-les frire. Salez, poivrez et servez.
