Recette
L'excellente salade de pommes de terre

• 4 petites pomme de terre pour cuisson à la vapeur/ à l'eau
• de la roquette
• 6 tomates cerise jaunes
• 6 tomates cerise rouges
• de la mimolette
• une tranche de jambon blanc
• de l'huile d'olive

Tu commences par laver les pommes de terre. Tu les mets dans une casserole. Tu les recouvres d'eau froide et tu les laisses cuire 20 minutes à feu moyen. Pendant que ça cuit, tu découpes les tomates cerise en deux. Quand les pommes de terre sont cuites, tu les épluches. Attention, c'est peut-être chaud ! Tu les coupes en petits dés, et tu les laisses refroidir. Maintenant, tu t'occupes de la mimolette. Tu la râpes avec une râpe à fromage. Dernière étape : la présentation. Tu choisis un grand verre, plutôt joli, et tu commences par mettre une couche de pommes de terre, puis une couche de tomates cerise. A présent, quelques feuilles de roquette, un peu de sel et d'huile d'olive. Pour terminer, tu découpes du jambon en lamelles avec des ciseaux, et tu ajoute par-dessus la mimolette râpée. Il ne te reste qu'à parsemer ta salade avec le jambon et le fromage.

Temps de préparation total : 30 min