Recette
L'excellente salade de pommes de terre

Une recette nature à découvrir en vidéo : dans cette salade de pommes de terre dédiée aux enfants, on retrouve de la fraîcheur, l'acidité délicate et irrésistible des tomates cerises, et le goût inimitable du jambon blanc.

Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Temps de préparation
10 min

Temps de cuisson
20 min

Niveau de difficulté
Facile

Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 4 petites pomme de terre pour cuisson à la vapeur/ à l'eau
  • de la roquette
  • 6 tomates cerise jaunes
  • 6 tomates cerise rouges
  • de la mimolette
  • une tranche de jambon blanc
  • de l'huile d'olive

Préparation de la recette

Tu commences par laver les pommes de terre. Tu les mets dans une casserole. Tu les recouvres d'eau froide et tu les laisses cuire 20 minutes à feu moyen. Pendant que ça cuit, tu découpes les tomates cerise en deux. Quand les pommes de terre sont cuites, tu les épluches. Attention, c'est peut-être chaud ! Tu les coupes en petits dés, et tu les laisses refroidir. Maintenant, tu t'occupes de la mimolette. Tu la râpes avec une râpe à fromage. Dernière étape : la présentation. Tu choisis un grand verre, plutôt joli, et tu commences par mettre une couche de pommes de terre, puis une couche de tomates cerise. A présent, quelques feuilles de roquette, un peu de sel et d'huile d'olive. Pour terminer, tu découpes du jambon en lamelles avec des ciseaux, et tu ajoute par-dessus la mimolette râpée. Il ne te reste qu'à parsemer ta salade avec le jambon et le fromage.

Crédits photos : Mini Chef Maxi Bon
Temps de préparation total : 30 min

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