Recette
Méli-mélo de pommes de terre

Name: Méli-mélo de pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 pommes de terre pour cuisson à l'eau ou vapeur; 4 tomates; 250 g. de mozzarella; huile d'olive basilic; sel, poivre du moulin

Une recette estivale pleine de fraîcheur, qui revisite la célèbre salade tomate-mozza, la douceur de la pomme de terre en prime.

Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Mode de cuisson
Pommes de terre vapeur, à l'eau ou en salade

Temps de préparation
15 min

Temps de cuisson
15 min

Niveau de difficulté
Facile

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Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Ingrédients

Pour 4 personnes

8 pommes de terre pour cuisson à l'eau ou vapeur
4 tomates
250 g. de mozzarella
huile d'olive basilic
sel, poivre du moulin

Préparation de la recette

Plongez les pommes de terre dans l'eau froide salée, cuisez 15 à 20 minutes dès le début d'ébullition. Passez sous l'eau froide. Epluchez et coupez les pommes de terre en rondelles. Coupez les tomates et la mozzarella en rondelles. Dressez les assiettes en alternant les différents ingrédients. Salez et poivrez. Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Décorez de basilic ciselé et servez frais.

Crédits photos : Y. Bragros

Temps de préparation total : 30 min