Recette
Poêlée de pommes de terre au poulet

Name: Poêlée de pommes de terre au poulet
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de pommes de terre pour cuisson rissolée; 2 escalopes de poulet; 150 g de lardons; 1 branche de thym; sel, poivre; 1 filet d’huile d’olive

Une recette appétissante qui marie la saveur de la pomme de terre rissolée au poulet, thym et lardons.

Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Mode de cuisson
Pommes de terre rissolées, sautées ou en wok

Temps de préparation
10 min

Temps de cuisson
30 min

Niveau de difficulté
Facile

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Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Ingrédients

Pour 4 personnes

500 g de pommes de terre pour cuisson rissolée
2 escalopes de poulet
150 g de lardons
1 branche de thym
sel, poivre
1 filet d’huile d’olive

Préparation de la recette

Lavez les pommes de terre. Epluchez-les et coupez-les en rondelles puis séchez-les dans un linge propre.. Détaillez les escalopes de poulet en dés. Dans une grande poêle, faire revenir les pommes de terre dans un filet d’huile. Salez, poivrez et saupoudrez de thym. Au bout de 10 minutes, ajoutez les dés de poulet et les lardons. Faites dorer la poêlée 15 minutes supplémentaires en remuant régulièrement.

Crédits photos : CNIPT _ Amélie Roche

Temps de préparation total : 40 min