Poêlée de pommes de terre au poulet

Une recette appétissante qui marie la saveur de la pomme de terre rissolée au poulet, thym et lardons.

Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Temps de préparation
10mn

Temps de cuisson
30mn

Niveau de difficulté
Moyen

Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 500 g de pommes de terre pour cuisson rissolée
  • 2 escalopes de poulet
  • 150 g de lardons
  • 1 branche de thym
  • sel, poivre
  • 1 filet d’huile d’olive

Préparation

Lavez les pommes de terre.
Epluchez-les et coupez-les en rondelles puis séchez-les dans un linge propre..
Détaillez les escalopes de poulet en dés.

Dans une grande poêle, faire revenir les pommes de terre dans un filet d’huile.
Salez, poivrez et saupoudrez de thym.
Au bout de 10 minutes, ajoutez les dés de poulet et les lardons.
Faites dorer la poêlée 15 minutes supplémentaires en remuant régulièrement.

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