Recette
Poêlée forestière

Une recette nature et simple, au bon goût de pomme de terre, champignons, thym frais et sauge.

Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Temps de préparation
10 min

Temps de cuisson
15 min

Niveau de difficulté
Facile

Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 6 à 8 pommes de terre pour rissoler
  • 450 g de champignons de Paris
  • 2 à 3 gousses d'ail, finement émincées
  • 5 càs d'huile d'olive
  • 1 càs de thym frais haché
  • ½ botte de sauge, finement hachée

Préparation de la recette

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en dés de 1 cm et faites-les revenir pendant une dizaine de minutes dans l'huile d'olive jusqu‘à ce qu'elles soient dorées. Faites revenir les champignons. Ajoutez-y les pommes de terre et les herbes aromatiques, puis faites revenir encore 5 minutes.

Crédits photos : CNIPT
Temps de préparation total : 25 min

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