RecetteUne recette aux influences italiennes, qui associe le bon goût de la pomme de terre aux saveurs de la tomate, des poivrons et des aubergines grillées.
Vapeur, rissolées |
Four, purée |
Frites |
Temps de
préparation
20 min
Temps de
cuisson
45 min
Niveau de
difficulté
Facile
Pour 4 personnes
Enduisez les pommes de terre avec un peu d'huile d'olive. Saupoudrez-les de gros sel et disposez-les sur une feuille de papier de cuisson. Mettez au four pendant environ 40-50 minutes sur 200°C. Dans un bol, fouettez la ricotta avec la moitié de la ciboulette. Quand les pommes de terre sont cuites, ouvrez-les en deux et garnissez-les du mélange de ricotta. Faites griller les légumes sur une feuille de papier de cuisson ou dans un plat à gratin. Garnissez les pommes de terre avec le reste de la ciboulette et servez avec les légumes grillés.
