Recette
Pommes de terre au four farcies au bleu

Une recette économique pour un plat savoureux à base de pommes de terre farcies, accompagnées de châtaignes précuites et d'emmental.

Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Temps de préparation
5 min

Temps de cuisson
60 min

Niveau de difficulté
Facile

Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 6 grosses pommes de terre pour cuisson au four
  • 150 g fromage bleu émietté
  • 1 poignée de noix grossièrement hachées

Préparation de la recette

Lavez les pommes de terre. Frottez-les encore humides avec le gros sel. Placez-les dans un plat à gratin, et mettez-les dans un four préchauffé à 200°C, pendant 1 heure. Coupez les pommes de terre en deux, dans le sens de la hauteur. Assaisonnez avec le sel et le poivre, ajoutez le fromage et les noix grillées.

Crédits photos : CNIPT
Temps de préparation total : 65 min

Découvrez nos recettes de pommes de terre de saison

Une recette riche en goût et en textures, qui allie la pomme de terre et les gésiers de canard confits. Avec …

  Pommes de terre rissolées, sautées ou en wok 20 minutes
Cette salade de pommes de terre est parfaite pour accompagner un plat principal. C’est un plat très populaire en Allemagne…
  Pommes de terre vapeur, à l'eau ou en salade 15 minutes
Fromage de chèvre, figue, amandes : les pommes de terre nous emmènent en Provence !
  Pommes de terre vapeur, à l'eau ou en salade 20 minutes