RecetteUne recette qui va vous faire redécouvrir la cuisson rôtie de la pomme de terre primeur. Classique, simple, mais totalement irrésistible, la pomme de terre est ici sublimée par les brins de thym citron, le sel fumé et le romarin.
Vapeur, rissolées |
Four, purée |
Frites |
Temps de
préparation
10 min
Temps de
cuisson
25 min
Niveau de
difficulté
Facile
Pour 4 personnes
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Lavez, essuyez et coupez les pommes de terre en deux.
Dans une cocotte allant au four, déposez la moitié des pommes de terre.
Saupoudrez généreusement de sel fumé.
Ajoutez quelques gousses d’ail en chemise et des branches de thym citron et romarin.
Recommencez l’opération avec les pommes de terre restantes.
Arrosez d’un filet d’huile d’olive, couvrez et enfournez pendant 25 à 30 minutes.
Piquez les pommes de terre avec la pointe d’un couteau pour vérifier la cuisson.
