Recette
Pommes de terre sauce parmesan et coppa

Name: Pommes de terre sauce parmesan et coppa
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 8 pommes de terre de taille moyenne pour cuisson au four; 4 petites tranches de coppa; Crème fraîche; 200 g de parmesan; Sel et poivre; Huile d'olive

Une recette pour se régaler de pomme de terre cuites au four, accompagnées de tranches de coppa, de crème fraîche et de parmesan.

Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Mode de cuisson
Pommes de terre au four

Temps de préparation
15 min

Temps de cuisson
20 min

Niveau de difficulté
Facile

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Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Ingrédients

Pour 4 personnes

8 pommes de terre de taille moyenne pour cuisson au four
4 petites tranches de coppa
Crème fraîche
200 g de parmesan
Sel et poivre
Huile d'olive

Préparation de la recette

Lavez les pommes de terre, coupez-les en 2. Salez et poivrez. Faites-les cuire dans un four préchauffé (180°C) pendant 20 min avec un filet d'huile d'olive. Dans un bol, préparez la sauce d'accompagnement avec de la crème fraîche salée, poivrée et des copeaux de parmesan, puis réchauffez 2 min au micro-ondes. Dans des ramequins individuels, servez les pommes de terre arrosées de sauce. Ajoutez les tranches de coppa et décorez avec quelques copeaux de parmesan.

Crédits photos : CNIPT

Temps de préparation total : 35 min