RecetteUne recette aux saveurs d'Asie, qui marie la tendresse des côtelettes de veau à la force de la pomme de terre, avec un oignon en rondelle, une sauce soja et du miel. Délicatement sucrée, irrésistible !
Vapeur, rissolées |
Four, purée |
Frites |
Temps de
préparation
30 min
Temps de
cuisson
60 min
Niveau de
difficulté
Difficile
Pour 4 personnes
Préchauffez le four sur 200°C. Mettez les côtelettes dans un plat adapté au four. Mélangez la sauce soja avec 2 càs de miel. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau ou d'huile d'olive. Arrosez les côtelettes avec ce mélange. Mettez au four pendant 30 minutes. Mélangez les pommes de terre en dés et l'oignon avec le reste du miel et ajoutez-le aux côtelettes. Remettez au four pendant 1 heure environ, jusqu'à ce que les côtelettes soient bien tendres. Arrosez les côtelettes avec le jus de cuisson, saupoudrez de graines de sésame et servez.
