RecetteUne recette qui révèle le bon goût de la purée de pomme de terre, mariée au sucré délicatement acidulé de quartiers de pommes pelées ; avec une touche de crème fraîche allégée pour la douceur.
Vapeur, rissolées |
Four, purée |
Frites |
Temps de
préparation
15 min
Temps de
cuisson
16 min
Niveau de
difficulté
Facile
Pour 4 personnes
Dans un plat pour micro onde que vous recouvrirez d'un film, faites cuire les pommes de terre dans un fond d'eau au micro-ondes (+/-7-8 minutes sur 600W). Vérifiez la cuisson. Ecrasez-les en purée. Préparez la compote de pommes: faites cuire les pommes au micro-ondes (8 minutes sur 600W) dans un fond d'eau. Écrasez-les à la fourchette. Mélangez les deux purées, détendez avec la crème fraîche, mixez et assaisonnez avec le sel. Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou quelques raisins secs.
