RecetteUne recette qui met en valeur les saveurs de la purée de pommes de terre, dans un plat qui nous vient du Nord et inclut de délicieuses petites crevettes grises.
Vapeur, rissolées |
Four, purée |
Frites |
Temps de
préparation
10 min
Temps de
cuisson
30 min
Niveau de
difficulté
Facile
Pour 4 personnes
Mettez les pommes de terre épluchées à cuire pendant environ 20 mn (vérifiez la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau), écrasez-les en purée. Incorporez le beurre, le lait battu et les crevettes. Assaisonnez avec sel et poivre. Remettez la purée un moment sur le feu et remuant doucement pour éviter qu'elle ne brûle. Parsemez de persil et servez.
