Raclette revisitée, pommes de terre rôties au miel et magret fumé

Du magret de canard avec de la raclette ? Oui, et ce mariage entre la cuisine savoyarde et celle du Sud-Ouest vaut vraiment le détour.

Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Temps de préparation
10mn

Temps de cuisson
25mn

Niveau de difficulté
Facile

Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Ingrédients

Pour 4 personnes

1kg de pommes de terre

6 c à s de miel

4 c à s d’huile d’olive

800 g de fromage à raclette

180 g de tranches de magret fumé

Thym

Sel, poivre du moulin

Préparation

Placez les pommes de terre lavées et coupées en deux dans un plat à four.

Arrosez de miel et d'huile d'olive, salez, poivrez.

Faites cuire 25-30 min. à 180°C en mélangeant régulièrement.

Servez vos pommes de terre avec le magret et le fromage fondu.

Parsemez de thym frais.

Crédits photos : CNIPT - Amélie Roche

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