Fermer la fenêtre
  Médiathèque

Recette
Raclette revisitée, pommes de terre rôties au miel et magret fumé

Du magret de canard avec de la raclette ? Oui, et ce mariage entre la cuisine savoyarde et celle du Sud-Ouest vaut vraiment le détour.

Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Mode de cuisson
Pommes de terre au four

Temps de préparation
10 min

Temps de cuisson
25 min

Niveau de difficulté
Facile

Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Ingrédients

Pour 4 personnes

1kg de pommes de terre 6 c à s de miel 4 c à s d’huile d’olive 800 g de fromage à raclette 180 g de tranches de magret fumé Thym Sel, poivre du moulin

Préparation de la recette

Placez les pommes de terre lavées et coupées en deux dans un plat à four. Arrosez de miel et d'huile d'olive, salez, poivrez. Faites cuire 25-30 min. à 180°C en mélangeant régulièrement. Servez vos pommes de terre avec le magret et le fromage fondu. Parsemez de thym frais.
Crédits photos : CNIPT - Amélie Roche
Temps de préparation total : 35 min

Découvrez nos recettes de pommes de terre de saison

Petite salade de pommes de terre, menthe et concombre
Une recette nature qui allie les qualités gustatives des pommes de terre à la fraîcheur des légumes, dans un plat relevé…
  Pommes de terre vapeur, à l'eau ou en salade 10 minutes
Découvrir la recette
Pommes de terre hasselback au chorizo et aux herbes de Provence
La pomme de terre, c'est la base! La base de recettes du quotidien équilibrées, tendances et délicieuses.
  Pommes de terre au four 20 minutes
Découvrir la recette
Pomme de terre en salade bicolore

Une recette qui combine les qualités gustatives et décoratives de la pomme de terre Ratte et de la Vitelotte…

  Pommes de terre vapeur, à l'eau ou en salade 10 minutes
Découvrir la recette