Raclette revisitée, pommes de terre rôties au miel et magret fumé

Du magret de canard avec de la raclette ? Oui, et ce mariage entre la cuisine savoyarde et celle du Sud-Ouest vaut vraiment le détour.

Mode de cuisson
Pommes de terre au four

Temps de préparation
10mn

Temps de cuisson
25mn

Niveau de difficulté
Moyen

Quelle pomme de terre choisir ?

Vapeur, rissolées

Four, purée

Frites

Ingrédients

Pour 4 personnes

1kg de pommes de terre

6 c à s de miel

4 c à s d’huile d’olive

800 g de fromage à raclette

180 g de tranches de magret fumé

Thym

Sel, poivre du moulin

Préparation

Placez les pommes de terre lavées et coupées en deux dans un plat à four.

Arrosez de miel et d'huile d'olive, salez, poivrez.

Faites cuire 25-30 min. à 180°C en mélangeant régulièrement.

Servez vos pommes de terre avec le magret et le fromage fondu.

Parsemez de thym frais.

Qu’est-ce qu’on cuisine de bon cette saison ?

Une recette raffinée et riche en saveurs, qui va décliner une association connue et pourtant toujours surpre…

  Pommes de terre rissolées, sautées ou en wok 20 minutes

Une recette légère nature qui souligne le bon goût de la pomme de terre relevée de muscade.

  Purée de pommes de terre maison 15 minutes
Une recette nature, à découvrir en vidéo, qui met à profit le bon goût de la pomme de terre, en l'associant aux saveurs …
  Pommes de terre vapeur, à l'eau ou en salade 15 minutes