RecetteUne recette simple à faire, qui met en valeur le bon goût de la pomme de terre dans un bouillon aux saveurs de nature, décoré de feuilles de coriandre et relevé de piment rouge pour les amateurs de piquant.
Vapeur, rissolées |
Four, purée |
Frites |
Temps de
préparation
10 min
Temps de
cuisson
10 min
Niveau de
difficulté
Facile
Pour 4 personnes
Épluchez et découpez les pommes de terre en dés de 5mm. Mettez les pommes de terre dans le bouillon, dans un plat adapté au four à micro-ondes. Ajoutez l’ail émincé et le piment rouge. Couvrez d’un film plastique spécial micro-ondes et percez quelques trous. Mettez au micro-ondes pendant une dizaine de minutes. Après 5 minutes, ajoutez les petits pois et mélangez bien. Quand les dés de pommes de terre sont cuits, ajoutez le mascarpone. Faites chauffer une dernière fois et décorez de quelques feuilles de coriandre.
