Vous connaissez tout sur la pomme de terre ?
Suivez à présent son actu!

Aussi gourmande qu'équilibrée, la pomme de terre est à la base d’un univers infini de recettes tendances, qui ne demande qu’à être exploré. Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? C’est la question fatidique qu’on se pose tous quand l’heure est venue de préparer le repas. « Des pommes de terre » est la réponse évidente. Et oui quand [...]

Au début de l’été, les pommes de terre viennent d’être plantées par les agriculteurs et commencent à faire voir le bout de leurs feuilles.  Les tubercules vont bientôt être récoltés et acheminés vers vos assiettes, pour le plus grand bonheur de toute la famille ! Acheter et consommer des pommes de terre bio permet de [...]

L’arrivée des beaux jours est synonyme de repas en extérieur : pique-nique sur l’herbe, barbecue, terrasse… C’est le moment tant attendu où la pomme de terre primeur arrive dans nos assiettes avec des recettes printanières et estivales ! Pour célébrer sa présence sur les étals, 8 influenceurs culinaires ont enfilé leur tablier pour proposer des recettes [...]

En 2021, vous avez accueilli les pommes de terre dans votre salon grâce au site immersif www.ceuxquifont.lespommesdeterre.com. En 2022, c’est au tour des pommes de terre de vous accueillir dans leur salon : le Salon International de l’Agriculture ! Venez célébrer les retrouvailles du 26 février au 6 mars 2022. Plongez dans l’univers des pommes de terre [...]

L’hiver approche et les repas de fête aussi :  une période idéale pour partager des recettes conviviales en famille et entre amis. La pomme de terre est un aliment plébiscité pour les recettes de fête. Elle permet de réaliser des recettes à la fois chaleureux et équilibrés qui s’inscrivent dans la tendance culinaire du « Comfort food ». [...]

Le principe du batch cooking est de faciliter la préparation des repas de la semaine en passant 2 heures en cuisine le dimanche. La pomme de terre est parfaite pour ce mode de préparation : facile à préparer et rapide à cuire, elle s’adapte à de nombreux modes de cuisson et à une grande diversité de [...]

Reconnaissables à leur peau claire et très fine, de couleur homogène et de forme régulière, les pommes de terre de primeur, également appelées pommes de terre nouvelle, se dégustent avec la peau. Excellentes en salades, cuites au four, à la vapeur, sautées ou rissolées, elles sont idéales pour vos recettes printanières et estivales. Les adeptes d'une cuisine [...]

Lors de la journée contre le gaspillage, le 16 octobre 2019 dernier, une étude montrait qu’en France, le gaspillage alimentaire à la maison était encore évalué à 29 kilos de déchets par personne et par an, dont 7 kilos d’aliments encore emballés. Adopter le réflexe P.O.P. avec les pommes de terre c’est réduire de façon [...]

Le gratin c’est LA recette réconfortante par excellence. Qu’il soit traditionnel ou revisité, vous trouverez forcément la recette parfaite parmi notre large sélection. En plus, le gratin est une recette personnalisable : à vous d’y ajouter votre touche. Equilibré, gourmand, original, il y en a pour tous les goûts ! Evidemment, qui dit gratin dit : pommes [...]

La pomme de terre s’invite à votre table tout au long de l’année mais elle est également présente lors des grandes occasions. Pour vos repas festifs, misez sur les pommes de terre pour faire plaisir à tout le monde et surprendre vos invités avec créativité ! Que vous soyez perfectionniste, excellent cordon bleu, ou si [...]

  Voyageur et passionné de cuisine, cet auteur de 5 livres culinaires a enfilé son tablier pour nous proposer 3 nouvelles recettes originales et gourmandes autour de la pomme de terre. Ses influences du monde associées au respect des traditions donnent un mélange détonnant qui va surprendre et ravir vos papilles ! Découvrez toutes ses [...]

Une ambassadrice de choix pour la pomme de terre de primeur Vous le saviez sûrement, Justine Piluso a participé à une célèbre émission culinaire en 2020. Ce que vous ne savez peut-être pas, c’est que c’est une fine amatrice de pommes de terre de primeur ! Chef de son propre restaurant, elle vous donne toutes [...]

Aujourd’hui plus que jamais, les professionnels des pommes de terre et des fruits et légumes frais se mobilisent pour vous apporter des produits de qualité, et en quantité. Conserver une alimentation saine et équilibrée reste un enjeu essentiel pour notre santé. Lorsque vous faites vos courses, adoptez les bons réflexes, ne reposez pas un produit [...]

Depuis le 17 mars, les professionnels de la filière pommes de terre maintiennent leurs activités, en prenant toutes les précautions pour nous fournir des pommes de terre de qualité et en bonne quantité. Producteurs de pommes de terre de primeur et de conservation, coopératives, négociants, conditionneurs, courtiers, commerçants… #CeuxQuiFontLesPommesDeTerre restent mobilisés, et grâce à eux, [...]

Des pommes de terre coupées en rondelles, du lait, de la crème, une pointe d’ail…mais surtout pas de fromage : vous aurez reconnu les ingrédients du véritable gratin dauphinois! Cette recette chère aux cœurs des Français a fait l’objet de toutes les attentions lors du Championnat France Bleu du gratin dauphinois qui s’est tenu le […]