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Découvrez toutes nos recettes de gratins

Le gratin c’est LA recette réconfortante par excellence.

Qu’il soit traditionnel ou revisité, vous trouverez forcément la recette parfaite parmi notre large sélection. En plus, le gratin est une recette personnalisable : à vous d’y ajouter votre touche.

Equilibré, gourmand, original, il y en a pour tous les goûts !

Evidemment, qui dit gratin dit : pommes de terre. Et oui, c’est l’ingrédient clé de cette recette, et c’est pour cela qu’il est important de bien les choisir. Il faut privilégier les pommes de terre spéciales four, leur texture fondante s’accordera parfaitement à tout type de gratin.

Si vous préférez une texture plus ferme, n’hésitez pas à utiliser des pommes de terre pour cuisson vapeur/rissolées, qui ont une très bonne tenue à la cuisson.

Gratin-de-pommes-terre-et-brocoli-au-chorizo-©Amélie-Roche-UE-INTERFEL-CNIPT

Découvrez toutes nos recettes de gratins
Gratin de pommes de terre épinard et gorgonzola
Une recette réconfortante et facile, qui associe le bon goût des pommes de terre aux saveurs des légumes, du fromage italien et de la sauce béchamel.
Gratin de pommes de terre 30 minutes
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Gratin de pommes de terre et brocoli au chorizo
Une recette gourmande et réconfortante, qui associe le fondant de la pomme de terre au piquant du chorizo et à la fraîcheur des brocolis, avec une croûte gratinée au parmesan et au Comté.
Gratin de pommes de terre 20 minutes
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Gratin dauphinois
Une recette traditionnelle à découvrir en vidéo : cette préparation met en valeur le bon goût de la pomme de terre, relevé de poivre et de crème fraîche
Gratins de pomme de terre 10 minutes
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Mini-gratins de pomme de terre, roquefort et noix
Une recette originale et simplissime, à découvrir en vidéo, qui revisite le traditionnel gratin de pommes de terre en lui donnant une nouvelle dimension… Découvrez ce mariage de textures croquantes et crémeuses.
Gratins de pomme de terre 25 minutes
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Gratin de pommes de terre et potiron à la truffe noire
Une recette originale, à découvrir en vidéo, qui allie la douceur des pommes de terre aux saveurs automnales du potiron, et à la saveur si particulière de la truffe, avec une touche de parmesan frais râpé.
Gratin de pommes de terre 15 minutes
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La tentation de Jansson ou le gratin de pommes de terre aux oignons et aux anchois
Une recette typique suédoise, qui met en valeur le bon goût de la pomme de terre, relevé de saveur marines et d'une une pointe de crème fraîche, avec une note d'oignon délicatement sucrée.
Gratin de pommes de terre 25 minutes
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Gratin de pommes de terre & poireaux
Une recette facile, équilibrée et gourmande, qui met à l'honneur les saveurs nature de la pomme de terre et des poireaux, avec en assaisonnement de la moutarde à l'ancienne et de la muscade
Gratin de pommes de terre 20 minutes
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Gratin parmentier aux harengs fumés et à la bière
Une recette traditionnelle, revisitée avec les saveurs marines du hareng ; et une croûte gratinée au fromage Pavé du Nord. Agrémentée de persil haché, et avec une irrésistible pointe de crème fraîche.
Gratin de pommes de terre 15 minutes
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Gratin de pommes de terre, morue, tomates & chapelure aux herbes
Une recette originale et gourmande, qui allie saveurs et textures dans un plat relevé de paprika et de persil plat ciselé.
Gratin de pommes de terre 20 minutes
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Petit gratin de pommes de terre et son agneau en croûte de fines herbes et haricots verts
Une recette gourmande, qui combine les saveurs des pommes de terre à la texture fondante d'un gigot doré, avec le côté frais des herbes aromatiques : persil, cerfeuil et de estragon.
Gratin de pommes de terre 40 minutes
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Pommes de terre gratinées au parmesan
Une recette originale qui allie le bon goût de la pomme de terre à la texture du jambon blanc, et à la fraîcheur de la ciboulette ciselée… sans oublier la croûte au parmesan, pour régaler les gourmands.
Gratin de pommes de terree 20 minutes
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Gratin aux deux saumons
Une recette réconfortante qui décline les saveurs du saumon, dans un plat de pommes de terre relevées de crème fraîche.
Gratin de pommes de terre 20 minutes
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Gratin dauphinois au bleu
Une recette traditionnelle viennoise, qui associe l'onctuosité des pommes de terre au crémeux du Bleu d'Auvergne.
Gratin de pommes de terre 25 minutes
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Gratin de pommes de terre au lard
Une recette copieuse et réconfortante qui marie le fondant de la pomme de terre, le croustillant de la viande de porc fumée, dans un plat relevé de noix de muscade et de bouillon de bœuf ou de volaille, au choix.
Gratin de pommes de terre 15 minutes
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Gratin de pommes de terre au thym citronné
Une recette réconfortante qui met en avant la texture crémeuse de la pomme de terre relevée de thym citroné.
Gratin de pommes de terre 10 minutes
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