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  Médiathèque
Cromesquis de pommes de terre roquefort – noix
Parfaite alliance de la pomme de terre et du roquefort, ces cromesquis sont exquis !
  Pommes de terre vapeur, à l'eau ou en salade 20 minutes
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Quiche aux pommes de terre, champignons et lard
Une recette d'une savoureuse simplicité, idéale pendant la saison hivernale.
  Pommes de terre vapeur, à l'eau ou en salade 30 minutes
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Morue à la Gomes de Sá
Un grand classique de la cuisine portugaise où pommes de terre et morue se répondent à merveille. Miam !
  Pommes de terre au four 45 minutes
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Boulettes de pomme de terre, fromage bleu et amandes
Ces boulettes au fromage bleu sont juste à tomber grâce au contraste des amandes grillées au four.
  Pommes de terre au four 20 minutes
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Acras de morue à la portugaise
C'est LA recette portugaise à essayer absolument ! On s'imagine déjà à Lisbonne...
  Purée de pommes de terre maison 45 minutes
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Gaufre à la pomme de terre et mousseline vanillée

De la pomme de terre en guise de dessert ? Oui, et dans sa version raffinée, sous la forme de gaufre au parfum vani…

  Pommes de terre au four 40 minutes
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Maquereau confit en tarte fine, fenouil et pomme de terre

Toute la fraîcheur du maquereau, admirablement relevée par la compotée de fenouil et la douceur de la …

  Pommes de terre vapeur, à l'eau ou en salade 30 minutes
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Côte de cochon d’antan fumée cru au bois de sapin, pommes de terre à la fleur de sel
Envie de retrouver des saveurs d'antan ? Dégustez une côte de cochon fumée accompagnée de délicieuses pommes de terre à…
  Pommes de terre au four 30 minutes
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Brut de pistache, cœur coulant chocolat Dulcey, crème glacée pomme de terre à la violette

Toute l'originalité d'une vraie recette de chef avec cette étonnante crème glacée de p…

  Purée de pommes de terre maison 50 minutes
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Frites à la Tuche
Une recette rapide à réaliser qui met à l’honneur des frites maison accompagnées d’une sauce ketchup acidulée à bas…
  Frites et chips maison 10 minutes
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Tuche Burger
Une recette originale de burger qui met en valeur le bon goût d’un incontournable fromage du nord : le maroilles
  Purée de pommes de terre maison 12 minutes
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Amuse -Tuche
Une recette pleine de fraîcheur pour un apéritif plein de saveurs, avec au choix crevettes, fromage, jambon, fruits…
  Pommes de terre vapeur, à l'eau ou en salade 10 minutes
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Salade de pommes de terre et asperges aux coquillages
Une recette nature "terre-mer" qui associe la pomme de terre et les asperges dans un plat léger, avec des crustacés gourman…
  Pommes de terre vapeur, à l'eau ou en salade 20 minutes
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Terrine de pommes de terre et cresson au saumon
Une recette de terrine gourmande, qui met en valeur le bon goût de la pomme de terre, grâce à un mariage réussi avec du p…
  Pommes de terre au four 20 minutes
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Gnocchis au basilic et à la sauce tomate maison
Une recette aux influences italiennes qui met à l'honneur la purée de pomme de terre, avec des notes de basilic, de thym fr…
  Purée de pommes de terre maison 30 minutes
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