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  Médiathèque
Pommes Saint-Florentin
Laissez-vous tenter par cette recette gourmande de croquettes de pommes de terre qui ravira les papilles de toute la famille …
  Purée de pommes de terre maison 40 minutes
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Pommes Dauphine
Une recette incontournable, parfaite pour impressionner vos proches pendant les repas de fêtes !
  Purée de pommes de terre maison 30 minutes
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Purée de pommes de terre au beurre noisette, thym et ail rôti
Un véritable voyage gustatif avec une belle purée de pommes de terre relevée d'ail rôti et beurre noisette, accompagnée …
  Purée de pommes de terre maison 30 minutes
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Moelleux au chocolat, pomme de terre et agrumes
Le saviez-vous? La pomme de terre est parfaite pour réaliser des desserts exquis. Ici elle est associée à l'intensité du …
  Purée de pommes de terre maison 60 minutes
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Acras de morue à la portugaise
C'est LA recette portugaise à essayer absolument ! On s'imagine déjà à Lisbonne...
  Purée de pommes de terre maison 45 minutes
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Gaufre à la pomme de terre et mousseline vanillée

De la pomme de terre en guise de dessert ? Oui, et dans sa version raffinée, sous la forme de gaufre au parfum vani…

  Pommes de terre au four 40 minutes
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Noix de Saint-Jacques et écrasé de pomme de terre en trois expressions

Purée et coquilles Saint-Jacques ? Elles sont parfaites dans cette délicieuse recette de chef au doux parfum…

  Purée de pommes de terre maison 30 minutes
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Brut de pistache, cœur coulant chocolat Dulcey, crème glacée pomme de terre à la violette

Toute l'originalité d'une vraie recette de chef avec cette étonnante crème glacée de p…

  Purée de pommes de terre maison 50 minutes
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California tuchis
Une recette savoureuse aux influences japonaises qui met en valeur une purée de pommes de terre parsemées de graines de sé…
  Purée de pommes de terre maison 10 minutes
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Tuche Burger
Une recette originale de burger qui met en valeur le bon goût d’un incontournable fromage du nord : le maroilles
  Purée de pommes de terre maison 12 minutes
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Gnocchis au basilic et à la sauce tomate maison
Une recette aux influences italiennes qui met à l'honneur la purée de pomme de terre, avec des notes de basilic, de thym fr…
  Purée de pommes de terre maison 30 minutes
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Purée de pommes de terre Yassa
Une recette qui invite le pep's de la cuisine sénégalaise dans une purée onctueuse de pommes de terre, avec du piment de C…
  Purée de pommes de terre maison 20 minutes
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Croquetas de pommes de terre au gorgonzola et chèvre
Une recette de croquettes espagnoles à base de pommes de terre et de fromage, enrichie de noix de muscade, en chapelure et e…
  Purée de pommes de terre maison 45 minutes
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Bouchées apéritives – Blinis de pomme de terre au caviar de courgette
Une recette riche en saveurs, qui allie la douceur de la pomme de terre et le caractère du Comté, le tout relevé de corian…
  Purée de pommes de terre maison 20 minutes
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Gaufres de pomme de terre aux fruits rouges
Une recette gourmande aux saveurs sucrées, qui décline la pomme de terre dans un plat qui s'équilibre avec l'acidulé des …
  Pommes de terre au four 10 minutes
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