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  Médiathèque
Chips de pommes de terre et tartare de bœuf
Une recette gourmande qui marie le croustillant des chips maison, au fondant du tartare de bœuf, assaisonnés de câpres, ba…
  Frites et chips maison 15 minutes
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Steak-frites façon cajun, sauce fruitée
Une recette originale, qui revisite les frites maison avec un assaisonnement aux influences texanes et créoles et une sauce …
  Frites et chips maison 10 minutes
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Boulettes de pommes de terre aux fines herbes et au roquefort
Une recette pleine d'élégance et de saveurs, qui marie la douceur de la pomme de terre au caractère du fromage Roquefort, …
  Frites et chips maison 25 minutes
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Nid de pommes de terre et roulade de boeuf à la sauge
Une recette qui met à l'honneur le croustillant de la pomme de terre et la tendresse de la viande de bœuf, dans un plat rel…
  Frites et chips maison 25 minutes
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Frites maison
Une recette facile et rapide pour réaliser de frites de pomme de terre maison, aussi bonnes que celles du restaurant.
  Frites et chips maison 10 minutes
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Beignets à la tapenade
Une recette efficace qui met en valeur le bon goût de la pomme de terre frite relevée de tapenade.
  Frites et chips maison 10 minutes
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Allumettes de pommes de terre et de céleri
Une recette originale qui revisite les traditionnelles frites en y associant du céleri, avec une délicieuse sauce aux aroma…
  Frites et chips maison 10 minutes
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Chips au romarin et piment d’espelette
Une recette vidéo qui allie fraîcheur et piquant, dans un plat à base de pommes de terre croustillantes accompagnées de f…
  Frites et chips maison 10 minutes
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Croquettes
Une recette économique et croustillante à base de purée de pomme de terre panée à l'anglaise.
  Frites et chips maison 55 minutes
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Croquettes de pommes de terre au foie gras
Une recette raffinée, qui réunit les saveurs de la pomme de terre et celles du foie gras cuit, dans une entrée qui sera pa…
  Frites et chips maison 15 minutes
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Les frites de mon grand-père
Une recette facile et imparable, à découvrir en vidéo, pour apprendre à faire à la maison un plat de frites au croustill…
  Frites et chips maison 10 minutes
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Pommes allumettes
Une recette simple et efficace pour des frites maison, chaudes et croustillantes à tout moment de la journée.
  Frites et chips maison 15 minutes
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Pommes chips
Une recette efficace, pour les petits et les grands… rien de tel que des chips faites maison.
  Frites et chips maison 10 minutes
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Matafan
Une recette simple et gourmande, qui fait honneur aux qualités croustillantes de la pomme de terre.
  Frites et chips maison 30 minutes
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Pommes paille
Une recette facile et rapide à réaliser, de bonnes frites à l'esprit " fait maison ", pour régaler toute la famille et su…
  Frites et chips maison 15 minutes
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