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  Médiathèque
Gratin de pommes de terre, morue, tomates & chapelure aux herbes
Une recette originale et gourmande, qui allie saveurs et textures dans un plat relevé de paprika et de persil plat ciselé.
  Gratins de pomme de terre 20 minutes
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Amuse-bouche pomme de terre crème fouettée et caviar
Une recette raffinée qui combine la douceur de la pomme de terre et la note crémeuse d'un fromage frais. Osez cette recette…
  Pommes de terre vapeur, à l'eau ou en salade 10 minutes
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Tortilla au foie gras et au poivre de Sichuan
Une recette aux influences multiples ! Cette tortilla combine la gastronomie chinoise et celle d'Amérique centrale dans un p…
  Pommes de terre rissolées, sautées ou en wok 60 minutes
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Pommes de terre au curry de Madras et gravlax de saumon
Une recette aux accents de lointain ! L'influence de l'Inde se retrouve ici dans le curry de Madras, qui relève le goût de …
  Pommes de terre vapeur, à l'eau ou en salade 60 minutes
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Mini-tartelettes aux pommes de terre, pesto et viande des Grisons
Une recette gastronomique pleine de saveurs, qui réunit les qualités gustatives de la pomme de terre et de la viande des Gr…
  Pommes de terre au four 25 minutes
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Purée de pomme de terre et de panais aux noisettes
Une recette à déguster sans modération, à base de pomme de terre, de petits panais et de noisettes entières.
  Purée de pommes de terre maison 10 minutes
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Parmentier de bœuf à la tomate ou hachis Parmentier légèrement revisité
Une recette traditionnelle revisitée, qui marie le bon goût de la pomme de terre à celui du steak haché accompagné de ch…
  Pommes de terre au four 25 minutes
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Les crêpes parmentières de la Mère Blanc
Une recette familiale pour savourer les pommes de terre sous forme de crêpes, assaisonnées de noix de muscade et de crème …
  Pommes de terre rissolées, sautées ou en wok 20 minutes
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Risotto de pommes de terre, girolles, petits pois et canard fumé
Une recette aux influences italiennes, qui associe le goût de la pomme de terre au caractère du canard fumé, avec la note …
  Pommes de terre mijotées 25 minutes
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Chips de pommes de terre aux anchois, sauce César
Une recette pleine de croustillant pour des chips au goût irrésistible du "fait-maison", accompagnées d'anchois, de roquet…
  Pommes de terre au four 15 minutes
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Barigoule de pommes de terre au citron et coriandre
Une recette vivifiante qui met à l'honneur la pomme de terre rissolée avec en assaisonnement du citron jaune, de la coriand…
  Pommes de terre rissolées, sautées ou en wok 10 minutes
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Marmite de pommes de terre et moules au curry à l’aneth
Une recette pleine de fraicheur qui met en valeur le bon goût de la pomme de terre relevée de vin blanc, de crème et de cu…
  Pommes de terre mijotées 10 minutes
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Petits palets de pommes de terre à l’anguille fumée, sauce moutarde
Une recette appétissante de petits palets à base de pomme de terre ! Ludique, surprenante et pleine de saveurs, cette recet…
  Pommes de terre rissolées, sautées ou en wok 10 minutes
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Mini-burgers de pommes de terre tomate et cheddar
Une recette facile de burgers au goût irrésistible du " fait-maison ", à base de pomme de terre, de fromage et de tomate, …
  Pommes de terre au four 5 minutes
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Brochettes croustillantes de pommes de terre et poulet
Une recette appétissante qui combine des morceaux de pommes de terre vapeur et de viande tendre, montés en brochettes avec …
  Pommes de terre rissolées, sautées ou en wok 90 minutes
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