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  Médiathèque
Brochettes de pommes de terre et coquilles Saint-Jacques lardées

Une recette qui réunit pommes de terre piquées en brochettes avec du lard fumé et des coquilles Saint…

  Pommes de terre vapeur, à l'eau ou en salade 20 minutes
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Ecrasé de pommes de terre au citron, huile d’olive et sauge, servi avec un lapin braisé aux olives et à l’ail
Une recette gourmande qui valorise le charme culinaire de la pomme de terre en purée relevée de thym, de sauge , de citron …
  Purée de pommes de terre maison 30 minutes
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Ecrasé de pommes de terre aux œufs de caille et bacon
Une recette légère et onctueuse, à base de pommes de terre et de bacon, alliés avec du fromage râpé et des herbes fraî…
  Pommes de terre au four 10 minutes
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Lasagnes de pommes de terre
Une recette classique revisitée avec des pommes de terre et un assaisonnement original à base de sauce Worcestershire aigre…
  Pommes de terre au four 20 minutes
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Rouleaux de pommes de terre, ananas et curry
Une recette raffinée qui reprend le meilleur de la gastronomie indienne, avec un plat de pommes de terre en rouleaux, aux no…
  Pommes de terre vapeur, à l'eau ou en salade 15 minutes
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Pommes de terre gratinées au parmesan

Une recette originale qui allie le bon goût de la pomme de terre à la texture du jambon blanc, et à la…

  Gratins de pomme de terre 20 minutes
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Wok de pommes de terre et canard aux agrumes

Une recette pleine de gourmandise, qui allie le caractère de la pomme de terre et des légumes verts avec les…

  Pommes de terre rissolées, sautées ou en wok 10 minutes
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Pom’sotto aux gésiers et roquette

Une recette riche en goût et en textures, qui allie la pomme de terre et les gésiers de canard confits. Avec …

  Pommes de terre rissolées, sautées ou en wok 20 minutes
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Velouté de pommes de terre, cerfeuil et crevettes grises
Une recette " terre-mer " qui fait la part belle aux saveurs : celle des pommes de terre en verrine ; celle des crustacés ; …
  Soupe de pomme de terre 15 minutes
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Quiche de pommes de terre façon paysanne
Une recette croustillante, avec des tranches de fromage gourmand, pour relever les saveurs de la pomme de terre cuite à la v…
  Pommes de terre au four 20 minutes
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Brochette de gambas aux pommes de terre
Une recette appétissante qui souligne la saveur de la pomme de terre relevée d'oignons nouveaux, de poivron rouge et de thy…
  Pommes de terre au four 10 minutes
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Pomme de terre boulangère
Une recette classique, revisitée ici dans sa présentation : pomme de terre, poireaux, thym, laurier et persil.
  Gratins de pomme de terre 20 minutes
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Purée de pommes de terre flamande

Une recette qui met en valeur les saveurs de la purée de pommes de terre, dans un plat qui nous vient du Nord et in…

  Purée de pommes de terre maison 10 minutes
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Pommes de terre sur lit de palourdes
Une recette qui réunit les saveurs de la pomme de terre et celles des fruits de mer frais, le tout accompagné de lard fumé…
  Pommes de terre rissolées, sautées ou en wok 15 minutes
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Caudière
Une recette qui associe le goût de la pomme de terre mijotée aux saveurs du poisson et à l'irrésistible croustillant d'un…
  Pommes de terre mijotées 20 minutes
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